Prima di iniziare la dieta, bisogna esser certi che tutto nel nostro organismo funzioni nel modo corretto e per farlo occorre sottoporsi ad alcuni esami. Gli esami di laboratorio possono essere di grandissima utilità in quanto ci danno delle informazioni oggettive del nostro stato di salute.

Una corretta alimentazione può migliorare alcuni valori, che possono essere fuori norma, ancor prima di ricorrere all’uso di farmaci. Giusto per citare alcuni esempi:
• glicemia;
• colesterolo;
• trigliceridi;
• transaminasi;
• ferro;
• emocromo;
• esame delle urine.

Sta comunque al medico il compito di scrivere le analisi che ritiene opportuno effettuare in base all’anamnesi del paziente e alla sua storia clinica.